Unser Team - La Piazza

wo Teamgeist auf Gastfreundschaft trifft

Lerne unser Team kennen

Unser Team bei La Piazza sorgt dafür, dass dein Besuch unvergesslich wird. Ob Küche, Service oder Bar – jeder von uns trägt seinen Teil dazu bei, dass du dich bei uns wohlfühlst. Mit Leidenschaft, guter Laune und viel Erfahrung sorgen wir dafür, dass leckeres Essen, herzlicher Service und eine familiäre Atmosphäre zusammenkommen

Chef de Cuisine

Rifat

– die Maschine am Herd Seit Tag 1 ist er dabei – unser Küchentalent mit Turbogang! Während andere noch überlegen, ist er schon mitten im Stressmodus – schnell, laut, aber immer mit Herz. Kein Service ohne seine legendäre Energie: Er kocht, ruft, lacht und zaubert im Eiltempo Teller, als hätte er einen eingebauten Motor. Wenn’s heiß hergeht, läuft er erst richtig zur Höchstform auf. Fazit: Ohne ihn wäre die Küche halb so laut – und das Essen nur halb so gut.

LIEBLINGSGERICHT: PENNE AL ARRABBIATA

Sous Chef

Liridon

– der Ruhepol mit Geschmack Während um ihn herum die Küche brennt, Töpfe klappern und der Stress tanzt – bleibt er einfach… cool. Seit Tag 1 ist er dabei und hat das Motto: „Warum hetzen, wenn’s auch perfekt und entspannt geht?“ Er ist der Präzisionsmeister, der dafür sorgt, dass jedes Gericht sitzt wie ein Maßanzug. Keine Hektik, kein Chaos – nur volle Konzentration und Geschmack pur. Fazit: Wenn unser erster Koch der Motor ist, dann ist er das Navigationssystem. Ruhig, präzise – und am Ende landet jedes Gericht punktgenau beim Gast.

LIEBLINGSGERICHT: TAGLIOLINI IN TÜFFELSAUCE MIT ARG. RINDERFILETSPITZEN

Manager

Samir

– der Kopf des Ganzen. Er hat alles aufgebaut. Wenn irgendwo etwas passiert, neu ist oder plötzlich brennt – Samir steckt garantiert mittendrin. Er ist der Mann, der den Überblick behält, während andere noch suchen, wo vorne und hinten ist. Egal ob Service, Küche oder Notfall-Einsatz: Samir kann überall einspringen – notfalls auch als Chefkoch. Sein Motto: „Geht nicht, gibt’s nicht.“ Fazit: Ohne ihn läuft hier gar nichts. Mit ihm läuft’s überall.

LIEBLINGSGERICHT: SPAGHETTI POMODORO MIT BURRATA

Service Manager

Valmir

– der Mann mit dem Adlerblick Er hat nur einen Job – aber den macht er so gut wie kein anderer: Service! Als Chef-Kellner hat er wirklich alles im Blick. Wenn ein Gast hinten links im Eck nur ans Wasserglas denkt, hat er es schon gesehen. Selbst mit dem Rücken zum Raum entgeht ihm keine einzige Handbewegung. Die Gäste mögen ihn für seine offene, sympathische Art – und seine unerschütterliche Ruhe. Zwar hat er nur einen Gang, aber der läuft rund wie ein Uhrwerk. Fazit: Wenn Service ein Superheld wäre – er würde das Cape tragen.

LIEBLINGSGERICHT: BISTECCA ALLA GRIGLIA – SCHUHSOLE GEBRATEN UND DOPPELT KRÄUTERBUTTER

Bar-Chef

Erleta

– die Powerfrau hinter der Bar Sie ist unsere Bar-Chefin – mit der Energie von zwei Männern und dem Organisationstalent eines ganzen Teams. Als einzige Frau im Team kennt sie den Laden wie ihre Westentasche und hält den Betrieb oft still und heimlich am Laufen, wenn um sie herum das Chaos tobt. Viele Gäste sagen: „Erleta, lächle doch mal!“ – aber was viele nicht wissen: hinter ihrem ernsten Blick steckt das größte Herz des Hauses. Sie ist die, die an alles denkt, sich um jeden kümmert und ohne die hier vieles nicht funktionieren würde. Fazit: Eine Frau. Ein Team. Ein Fels in der Brandung.

LIEBLINGSGERICHT: LACHSFILET OHNE HAUT

VIZE CHEF

Mama

– das unsichtbare Herz des Hauses Man sieht sie nicht oft, aber ohne sie würde hier gar nichts laufen. Sie sorgt dafür, dass alles glänzt, ordentlich ist und wir nicht völlig im Chaos versinken. Während wir vorne wirbeln, hält sie im Hintergrund den Laden sauber – und uns mit ihren guten Worten und ihrem fantastischen Essen auf Trab. Mama ist unser Rückgrat, unsere gute Seele und der Grund, warum wir jeden Tag mit einem Lächeln starten können. Fazit: Nicht immer sichtbar, aber immer spürbar.

LIEBLINGSGERICHT: PIZZA AL TONNO EXTRA SCHARF